Gidsen voor mestoepassingen
Kennisbank voor industriële snijproblemen
Gidsen voor industriële snijtoepassingen
Bekijk de gidsen per materiaal, sector of snijproces, of zoek met uw eigen omschrijving van het probleem. U hoeft de exacte naam van het mes niet te kennen.
Food Processing
Vleeshuid en zwoerd verwijderen
Stem bij het onthuiden van vlees producttemperatuur, huidgrip, mesuitsteek, tandvorm en houderpassing af op opbrengst en oppervlaktekwaliteit.
Lees de gids
Food Processing
Portioneren van bevroren vleesblokken
Evalueer de bloktemperatuur, het botgehalte, de ondersteuning, het breukgedrag en de snijbeweging voordat u een mes specificeert voor het portioneren van bevroren vlees.
Lees de gids
Food Processing
Visfilets bijsnijden en portioneren
Controleer de stevigheid van de vis, de huid, het bindweefsel, de steun en de snijbeweging om het scheuren van het vlees, compressie en onvolledige scheiding te verminderen.
Lees de gids
Food Processing
Kaasblokken en -staven snijden
Stem het snijden van kaasblokken en -staven af op producttextuur, temperatuur, randafwerking, ondersteuning en terugtrekbeweging.
Lees de gids
Food Processing
Bladgroenten en kruiden dwarssnijden
Plan het doorsnijden van kruiden en bladgroenten rond het aandeel stengels en de dikte van de productlaag, ondersteuning en timing om kneuzingen en onvolledige sneden te beperken.
Lees de gids
Food Processing
Gevogeltegewrichten snijden en portioneren
Controleer de gewrichtslocatie, botcontact, huidgedrag, productondersteuning en snijbeweging bij het specificeren van messen voor het portioneren van gevogelte.
Lees de gids
Food Processing
Verwerkt fruit snijden en in blokjes snijden
Stem industriële snij- en blokjesmessen af op stevigheid, rijpheid, schil, vezels, sapafgifte, productondersteuning en randgeometrie.
Lees de gids
Food Processing
Frietsnijmessen voor gelijkmatige aardappelreepjes
Toepassingsgids voor frietsnijmessen, met aandacht voor gelijkmatige afmetingen, rafelige oppervlakken, breuk, zetmeelopbouw en passing in de snijkop.
Lees de gids
Food Processing
vacuüm-skinfolie: rollen langssnijden — beheersing van rek en sealoppervlak
Gids voor rollen langssnijden van folie voor vacuüm-skinverpakking: randkwaliteit, maatbeheersing, laagbescherming, veelvoorkomende fouten en gegevens voor een technische offerte.
Lees de gids
Food Processing
vacuüm-skinfolie: dwars snijden — beheersing van rek en sealoppervlak
Gids voor dwars snijden van folie voor vacuüm-skinverpakking: randkwaliteit, maatbeheersing, laagbescherming, veelvoorkomende fouten en gegevens voor een technische offerte.
Lees de gids
Food Processing
vacuüm-skinfolie: randen in lengterichting trimmen — beheersing van rek en sealoppervlak
Gids voor randen in lengterichting trimmen van folie voor vacuüm-skinverpakking: randkwaliteit, maatbeheersing, laagbescherming, veelvoorkomende fouten en gegevens voor een techni.
Lees de gids
Food Processing
vacuüm-skinfolie: roterend stansen — beheersing van rek en sealoppervlak
Gids voor roterend stansen van folie voor vacuüm-skinverpakking: randkwaliteit, maatbeheersing, laagbescherming, veelvoorkomende fouten en gegevens voor een technische offerte.
Lees de gids
Food Processing
Reep gedroogd fruit — in plakken snijden met snijmessen
Snijmessen voor reep gedroogd fruit: in plakken snijden. Randkwaliteit, toleranties, fouten, afvalafvoer en technische selectiegegevens voor productie.
Lees de gids
Food Processing
Reep gedroogd fruit — portioneren met snijmessen
Snijmessen voor reep gedroogd fruit: portioneren. Randkwaliteit, toleranties, fouten, afvalafvoer en technische selectiegegevens voor productie.
Lees de gids
Food Processing
Reep gedroogd fruit — in stroken snijden met snijmessen
Snijmessen voor reep gedroogd fruit: in stroken snijden. Randkwaliteit, toleranties, fouten, afvalafvoer en technische selectiegegevens voor productie.
Lees de gids
Food Processing
Reep gedroogd fruit — in blokjes snijden met snijmessen
Snijmessen voor reep gedroogd fruit: in blokjes snijden. Randkwaliteit, toleranties, fouten, afvalafvoer en technische selectiegegevens voor productie.
Lees de gids